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四季彩 営業時間

四季彩のお弁当屋お惣菜は追分本店の他、軽井沢発地市場にてお求め頂くことができます。

軽井沢発地市場では通年お求め頂けます。

追分本店は12月1日より冬季休業となりますが、発地市場の商品を作っておりますので、お電話(0267-31-6157)頂ければ商品のお渡しが可能です。

営業時間(追分本店):
夏期: 11:00 - 19:00
冬期: 11:00 - 18:00

12月-3月:追分本店は冬季休業

四季彩の場所

所在地:北佐久郡軽井沢町追分46-20

電話: 0267-31-6157


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軽井沢のテークアウト用の総菜とカフェ

新着情報

[2017-04-22] お知らせ / ブログ::発地市場春の感謝祭5/9まで開催中
[2017-04-04] お総菜のメニュー::品数豊富、お得な晩酌セット登場!
[2017-04-04] お知らせ / ブログ::レジ前の売り場、配置が変わりました
[2017-04-04] お弁当::豚照焼寿司
[2017-04-03] お知らせ / ブログ::新筍が美味しい季節ですね。

発地市場春の感謝祭5/9まで開催中

発地市場設立一周年を記念した春の感謝祭を5/9まで開催中です。

ジビエ鍋の無料ふるまい、チーズソフトクリームのプレゼントなど、連日お得な催しが開催されます。詳しくはこちらのページでご確認ください。

お出かけの際には四季彩の売り場にも是非お立ち寄りくださいね。

発地市場春の感謝祭

品数豊富、お得な晩酌セット登場!

晩酌セットA:長ひじき、 いかけんちん煮、 たこ柔らか煮、 高野豆腐オランダ煮、 ふりの子、 ふき、 新たけのこ、 炒り豆腐

四季彩の晩酌セットA

晩酌セットB:きんぴら、 ぶり南蛮漬け、 茸南蛮漬け、 高野豆腐オランダ煮、 ぶりの子、 ふき、 新たけのこ、 炒り豆腐

各650円 ※メニューは変動することがあります。

レジ前の売り場、配置が変わりました

軽井沢発地市場の四季彩の売り場、以前お伝えしたようにレジ前に移動したのですが、配置が少し変わりましたのでお知らせいたします。広くなり、お求め頂きやすくなったと思います。右側に写っているのがレジです。

豚照焼寿司

新メニュー、豚照焼寿司 700円

軽井沢の惣菜店、四季彩の豚照焼寿司の写真

軽井沢発地市場の休業日

四季彩の惣菜をお求めいただける軽井沢発地市場。5月は無休、6月は7日が休業です。

軽井沢の惣菜、弁当を提供する四季彩追分本店は無休です。

四季彩のお弁当

・950円 - 季節のお総菜をお召し上がりいただきます。

軽井沢の惣菜店、四季彩の八角弁当

 

おばんざい料理ってどんなもの?

おばんざい料理ってどんなもの?

昔より京都で日常的に作られてきたお惣菜のことをさします。

お出汁は鰹節、昆布、椎茸のうま味を上手に使い、味付けに使う醤油は薄口のため素材の色が生きるのもおばんざいならではなのです。

そんなおばんざいを含む「和食;日本人の伝統的な食文化」が平成25年12月にユネスコ無形文化遺産に登録されたのぞご存知ですか?

南北に長く、四季が明確な日本には多様で豊かな自然があり、そこで生まれた食文化もまた、これに寄り添うように育まれてきました。

このような、「自然を尊ぶ」という日本人の気質に基づいた「食」に関する「習わし」を、「和食;日本人の伝統的な食文化」と題して、ユネスコ無形文化遺産に登録されたのです。

四季彩の料理について

軽井沢四季彩のオーナー料理人オーナー料理人が四十年の経験を通じて得た “美味しさ” の形をお総菜として表現しました。

海鮮類は全て築地にて料理人が直接仕入れ、野菜は信頼関係で結ばれた顔の見える生産者が作ったものだけを使用しています。

食の安全は四季彩が最も重視するテーマのひとつ。化学調味料や合成保存料を一切使用しない完全無添加で調理していますから、小さなお子さまからご年配の方まで、皆さまに安心してお召し上がり頂けます。