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四季彩 営業時間

四季彩のお弁当屋お惣菜は追分本店の他、軽井沢発地市場にてお求め頂くことができます。

軽井沢発地市場では通年お求め頂けます。

追分本店は12月1日より冬季休業となりますが、発地市場の商品を作っておりますので、お電話(0267-31-6157)頂ければ商品のお渡しが可能です。

営業時間(追分本店):
夏期: 11:00 - 19:00
冬期: 11:00 - 18:00

12月-3月:追分本店は冬季休業

四季彩の場所

所在地:北佐久郡軽井沢町追分46-20

電話: 0267-31-6157


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軽井沢のテークアウト用の総菜とカフェ

新着情報

[2016-11-30] お知らせ / ブログ::発地市場では通年お求め頂けます
[2016-11-09] お弁当::豚重 くわ焼
[2016-10-29] お知らせ / ブログ::秋の大収穫祭-11/3-5日開催
[2016-10-21] お総菜のメニュー::新メニュー、木の子南蛮漬け
[2016-10-21] お弁当::キノコの炊き込みご飯弁当

おせち料理のご予約承ります

おかげさまでご好評を頂いております [おせち] のご予約受付を開始しました。

お重二段 15,000円(お重付き)
その他、単品も承ります。

販売は12月30日31日の二日間です。ご予約・お問合せ:0267-31-6157

軽井沢町の惣菜店、四季彩のおせち料理

発地市場では通年お求め頂けます

軽井沢発地市場では通年四季彩のお弁当、お惣菜をお求め頂けます。

追分本店は12月1日より冬季休業となりますが、発地市場の商品を作っておりますのでお電話(0267-31-6157)を頂ければ追分本店での商品のお渡しが可能です。

軽井沢発地市場で四季彩の無添加惣菜、弁当をお求め頂けます

四季彩のお弁当

・950円 - 季節のお総菜をお召し上がりいただきます。

軽井沢の惣菜店、四季彩の八角弁当

 

おばんざい料理ってどんなもの?

おばんざい料理ってどんなもの?

昔より京都で日常的に作られてきたお惣菜のことをさします。

お出汁は鰹節、昆布、椎茸のうま味を上手に使い、味付けに使う醤油は薄口のため素材の色が生きるのもおばんざいならではなのです。

そんなおばんざいを含む「和食;日本人の伝統的な食文化」が平成25年12月にユネスコ無形文化遺産に登録されたのぞご存知ですか?

南北に長く、四季が明確な日本には多様で豊かな自然があり、そこで生まれた食文化もまた、これに寄り添うように育まれてきました。

このような、「自然を尊ぶ」という日本人の気質に基づいた「食」に関する「習わし」を、「和食;日本人の伝統的な食文化」と題して、ユネスコ無形文化遺産に登録されたのです。

四季彩の料理について

軽井沢四季彩のオーナー料理人オーナー料理人が四十年の経験を通じて得た “美味しさ” の形をお総菜として表現しました。

海鮮類は全て築地にて料理人が直接仕入れ、野菜は信頼関係で結ばれた顔の見える生産者が作ったものだけを使用しています。

食の安全は四季彩が最も重視するテーマのひとつ。化学調味料や合成保存料を一切使用しない完全無添加で調理していますから、小さなお子さまからご年配の方まで、皆さまに安心してお召し上がり頂けます。